nasze menu
-
Coś lekkiego
tost z chleba na zakwasie z jajkiem i sosem holenderskim z miso i kaparami
16 zł
tost z chleba na zakwasie z kimchi z cheddarem wegańskim lub nie
15 zł
owsianka z bakaliami, masłem orzechowym, migdałowo-gryczaną kruszonką i sezonowymi owocami
16 zł
jajecznica z 4 jajek ze szczypiorkiem podawana z kromką chleba na zakwasie z masłem
16 zł
sałatka z marchewki, buraczka, jabłka, pomarańczy i jarmużu z żurawiną w pomarańczowym sosie, podawana z kromką chleba na zakwasie z pastą z zielonych warzyw
16 zł
naleśnik gryczany z osłowej roboty powidłami śliwkowymi, karmelizowany w sosie pomarańczowym, podawany z cząstkami pomarańczy i pistacjami
19 zł
-
Bardziej konkretnie
szakszuka z pomidorami, papryką i cukinią, zapiekana z jajkiem lub tofu podawana z chlebem na zakwasie
19 zł
burger z wegańskiego niemięsa, na brioszce, z wędzonym tofu, grillowaną cukinią, papryką, karmelizowaną szalotką i zieleniną
22 zł
bulion azjatycki z makaronem ryżowym i pierożkami wonton nadziewanymi niemięsem i kimchi
22 zł
chałka z puree z warzyw korzennych, szarpanym boczniakiem, kapustką kiszoną i jarmużem
22 zł
budda bowl - grillowany batat, buraczek, dynia, kalafior i pomidorki cherry z ryżem pełnoziarnistym, zieleniną i mieszanką pestek i orzechów, podawany z pieczonym serem panir lub tofu
22 zł
naleśnik z soczewicy z warzywami w curry, podawany z miseczką pikli i zielonym chutneyem
19 zł
-
Kanapki / nasze kanapki przygotowujemy na chlebie na zakwasie lub bajglu /
z hummusem, pieczonymi warzywami, pesto jarmużowym i kiełkami
10 zł/11 zł
z pastą z białej fasoli, jabłkiem, pieczarkami, chrzanem i kiełkami
10 zł/11 zł
z tofu, pastą z zielonego groszku, chrzanem, wegańskim majonezem i kiełkami
10 zł/11 zł
z twarożkiem, rzodkiewką i kiełkami
10 zł/11 zł
z omletem, pastą z zielonego groszku, chrzanem, majonezem i kiełkami
10 zł/11 zł
-
Na słodko
jabłecznik na kruchym spodzie z migdałową kruszonką
14 zł
sernik baskijski
15 zł
tartaletka z mąk bezglutenowych z frangipanem i porzeczkami
9 zł
ciasto marchewkowe z orzechami włoskimi
6 zł
wegańska muffinka z bananami i gryczano-migdałową kruszonką
6 zł
wegańskie ciasto czekoladowe z gruszką i orzechami laskowymi
10 zł
drożdżówka z pomarańczą i tahini
6 zł
drożdżówka z nutellą osłowej roboty z gorzkiej czekolady i orzechami laskowymi
6 zł
